K8彩票

当前位置:雕刻时光咖啡馆 > 行业动态 >

产品展示
PRODUCTS

雕刻时光咖啡加盟

如何让咖啡加盟店获得更高的收益

发布时间:2016-08 15:40| 作者:admin | 浏览:admin

开咖啡店,要想获得成功就要掌握其中的经营秘籍,尤其在当下竞争激烈的环境下,明确的店铺定位是每个店铺都要具备的。除了要保障口味外,环境对于咖啡店相当重要,顾客来店消费不仅仅为了品尝咖啡,更多的是为了身心的放松。下面就介绍几点让咖啡加盟店获得高收益的方法。

第一,定位:做梦,也要有方向感

决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的第一步。

例如你是选择开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡,还是咖啡+糕点、或咖啡+糕点+简餐?另外,你是选择单店经营,还是与异业结盟的复合式咖啡馆,例如结合书店一同经营。这都是一开始就要先想清楚的。

咖啡馆的经营定位,决定了资金、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向,再去规划其它细节。但许多开店者正好相反,往往先决定设计装潢与地点选择,再去考虑要开什么型态的咖啡馆,例如:我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆,脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上,这是开咖啡店者最常犯,也最致命的错误。

第二,技术没到位,一切免谈

既然开的是咖啡馆,咖啡豆的品质与煮咖啡的技术,是决定顾客回流率的关键。如果只想以装潢气氛取胜,也许一开始媒体效应会带来人潮,但退烧之后,一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢?

既然有心开咖啡馆,开店初期最好是由创业者自己负责吧台,外场部分再请2~3位全职或兼职工读生,就足以应付咖啡馆的日常营运,这样既可省下很多费用,而且亲手煮咖啡,也可避免万一吧台员工离职,人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

第三,财务规划:开店,算盘要打得精

一家咖啡馆所需软硬体如下: 1.菜单:包括咖啡、糕点及简餐 2.生财设备:咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)3.硬体设备:冷气、照明设备等)4.器皿 5.设计装潢:吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等。

咖啡加盟店

相关新闻 》》在线提交加盟申请单《《

上一篇:咖啡加盟店装修技巧解析
下一篇:咖啡加盟店火爆需要这些技巧

友情链接:永胜彩票|首页  金巴黎彩票注册  金巴黎彩票  永胜彩票网站  永胜彩票APP  金巴黎彩票网  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!